La belle table de l'Auberge de l'Abbaye ...

L’Auberge à la maison…..

Du mardi 1 au vendredi 4 Décembre 2020

Menu « Partons en Italie » à 15€

Entrée

La p’tite pizza tomate, mozzarella, jambon fumé

4€ à la carte

Plat

Le risotto au parmesan, saumon fumé rôti, crème de persil

9€ à la carte

Dessert

Le tiramisu au café

3€ à la carte

Et pour le week-end du 5 et 6 décembre

Menu « tout CHOUX » à 22€

Les Saint-Jacques et CHOU-fleur gratinés à 8€

La joue de bœuf comme un CHOU farci,

mousseline de céleri à 12€

Le CHOU poire/chocolat à 3€

Pour vos commandes :

Tél:02.33.61.42.19ou aubergedelabbaye@wanadoo,fr

Jardin de l'auberge

Menu à 29€ ou 33€ avec le fromage

Risotto au Pont- L’Évêque, andouille de la Baleine

soupçon de vinaigre de cidre, tuile croquante

ou

Butternut aux praires de Granville,

crème au parmesan/pesto de cresson

ou

Six huîtres n°3 de pleine mer creuses de Gouville sur mer  

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Filet de truite du moulin de Rozel,

 émulsion iodée/citronnée, légumes du moment

ou

La carotte de bœuf confite, parfumée à la fève tonka,

mousseline de patate douce et légumes de l'instant

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Notre plateau de fromages Normands

ou

Dessert à votre choix dans les gourmandises

Menu à 40€

Terrine de foie gras de canard,

magret fumé au bois de hêtre, déclinaison de betterave

ou

Coquilles Saint-Jacques poêlées, émulsion de persil,

mousseline de panais / betteraves

ou

Neuf huîtres creuses n°3 de pleine mer de Gouville

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                                              Magret de canard rôti aux baies roses,

                                         sauce cacao/vin rouge, légumes de saison

ou

Quasi de veau rôti aux pleurotes,

sauce pomme/cidre, légumes de l'instant

ou

Filet de barbue, crème à l’oseille,

 légumes du moment

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Notre plateau de fromages Normands

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Dessert à votre choix dans les gourmandises